Domaine Alain Graillot — Crozes-Hermitage Blanc 2023
Un grand blanc de Crozes-Hermitage né sur les galets et sables alluviaux de la plaine de La Roche-de-Glun. Assemblage de Marsanne (80 %) et de Roussanne (20 %), vinifié en partie en barriques pour une texture ample et une belle complexité aromatique. Un vin de caractère, gras et tendu, signé Maxime et Antoine Graillot.
Le Domaine Alain Graillot
Fondé en 1985 par Alain Graillot, ingénieur reconverti vigneron par passion, le domaine s’est imposé comme l’une des références absolues de Crozes-Hermitage. Depuis 2022, ses fils Maxime et Antoine perpétuent l’œuvre familiale avec la même exigence : vendanges manuelles, élevage sans filtration, expression pure du terroir. ★★/4 au Guide Vert RVF 2026.
Terroir & cépages
Le Crozes-Hermitage blanc est issu de parcelles de Marsanne (80 %) et Roussanne (20 %) plantées sur les alluvions du Rhône et de l’Isère — galets roulés et sables filtrants de la plaine de La Roche-de-Glun. Viticulture biologique certifiée. Vendanges manuelles avec tri.
Vinification & élevage
Débourbage à froid. La fermentation s’effectue en deux temps : environ 80 à 90 % en barriques de 500 litres (20 % bois neuf, le reste de 1 à 5 ans), le solde en cuve inox. L’élevage se déroule au printemps dans son même contenant. La fermentation malolactique n’est, le plus souvent, pas effectuée. Mise en bouteille sous capsule à vis pour préserver la fraîcheur aromatique.
Notes de dégustation
Robe : jaune pâle aux reflets dorés, brillante et limpide.
Nez : agrumes frais (citron, pamplemousse), notes florales délicates (acacia, fleur blanche), touche minérale caractéristique des galets de la plaine.
Bouche : ample et élégante, texture grasse et tendue, belle complexité en finale avec une légère amertume noble. Longueur remarquable pour l’appellation.
Service : 12–14 °C.
Le millésime 2023 en Crozes-Hermitage
Le millésime 2023 dans la vallée du Rhône septentrional est marqué par une belle fraîcheur aromatique et une acidité naturelle préservée, grâce à des nuits fraîches en fin de saison. Les blancs de Crozes-Hermitage 2023 expriment une tension et une minéralité remarquables, avec une belle aptitude à la garde.
Accords mets & vins
- Poissons en sauce (sole meunière, saint-pierre au beurre blanc)
- Volaille à la crème, poulet rôti aux herbes de Provence
- Risotto aux champignons, quiche lorraine, tarte aux légumes
- Fromages de chèvre affinés, comté jeune, saint-marcellin
- Cuisine méditerranéenne : brandade de morue, bouillabaisse
Potentiel de garde
Le Crozes-Hermitage blanc 2023 est à son apogée entre 2025 et 2032. Accessible dès maintenant, il gagnera en complexité avec quelques années de cave. À conserver à 12–14 °C, à l’abri de la lumière.
Revue de presse
La Revue du Vin de France — Guide Vert 2026 : ★★/4
« Le domaine produit des vins d’une grande distinction et capables de vieillir avec grâce. »
Bettane+Desseauve : 3★/5
« Les générations passent, le style demeure. »
Pourquoi choisir ce vin ?
- L’un des rares blancs de Crozes-Hermitage de référence — Marsanne et Roussanne sur galets alluviaux
- Vinification partielle en barriques — texture ample et complexité aromatique remarquables
- Viticulture biologique certifiée — expression pure du terroir
- Domaine ★★/4 RVF 2026 — référence absolue de l’appellation
- Apogée 2025–2032 : idéal pour la cave comme pour la table dès maintenant
