La cuvée CAP NORD du domaine Combier, en appellation Crozes-Hermitage, est une sélection parcellaire de vignes situées au Nord de l'appellation. Alliance éclatante entre concentration et finesse. Sa fraîcheur et son intensité lui procurent un excellent potentiel de vieillissement.
La cuvée CAP NORD du domaine Combier, en appellation Crozes-Hermitage, est une sélection parcellaire de vignes situées au Nord de l'appellation. Alliance éclatante entre concentration et finesse. Sa fraîcheur et son intensité lui procurent un excellent potentiel de vieillissement.
Données techniques :
Situation : Serves sur Rhône et Gervans
Exposition : Toutes expositions - altitude 300 à 450 m
Terroir : Loess (granit décomposé légèrement sableux). Vignes de 45 ans
Cépage : 100% syrah
Rendements : 35 à 40hl/ha
Récolte : manuelle avec tri sélectif
Vinification : Élevage en fût de 3 à 5 ans pendant 12 mois. Vieillissement de 12 mois prolongé en bouteilles.
Production : 10000 bouteilles
