Guide vert 2026 de la RVF : 92/100
Le Crozes-Hermitage rouge 2023 du Domaine Combier incarne toute l’élégance et la gourmandise de la Syrah septentrionale. Issu de vignes cultivées en agriculture biologique sur des sols alluvionnaires et caillouteux, ce vin exprime la typicité du terroir de la vallée du Rhône nord. Le millésime 2023 se distingue par sa fraîcheur aromatique et son équilibre, offrant un profil fruité et soyeux. On retrouve une belle intensité de fruits noirs et d’épices, soutenue par des tanins fins et harmonieux. Accessible dès aujourd’hui, il possède également un potentiel de garde intéressant de quelques années.
Présentation du vin
Le Crozes-Hermitage rouge 2023 du Domaine Laurent Combier est élaboré à partir de Syrah cultivée en agriculture biologique. Implanté sur des sols alluvionnaires mêlant galets et sables, le vignoble offre un style à la fois généreux et élégant. Ce vin incarne parfaitement la typicité et l’équilibre du Rhône Nord.
Notes de dégustation
La robe est rouge pourpre aux reflets violacés. Le nez exprime des arômes intenses de fruits noirs (cassis, mûre), de violette et d’épices poivrées. En bouche, l’attaque est souple et fruitée, portée par des tanins fins et soyeux. L’équilibre entre fraîcheur et rondeur rend le vin particulièrement gourmand. La finale, légèrement épicée, confirme la finesse du millésime 2023.
Accords mets-vins
- Charcuteries fines et terrines
- Viandes rouges grillées (bœuf, agneau)
- Volaille rôtie
- Fromages affinés à pâte molle (Brie, Saint-Marcellin)
- Cuisine méditerranéenne (ratatouille, tajine d’agneau)
Caractéristiques
- Cépage : 100 % Syrah
- Origine : Vallée du Rhône Nord – Crozes-Hermitage
- Producteur : Domaine Laurent Combier
- Millésime : 2023
- Contenance : 75 cl
- Température de service : 15 à 17 °C
- Potentiel de garde : 5 à 8 ans
Pourquoi choisir ce vin ?
✔️ Une référence incontournable de l’appellation Crozes-Hermitage
✔️ Un 100 % Syrah gourmand, fruité et élégant
✔️ Un millésime 2024 équilibré, accessible dès maintenant
✔️ Un rapport qualité-prix remarquable du Rhône Nord
