Le Morey Saint Denis rouge du domaine Dujac est un grand vin rouge issu d'une parcelle de pinot noir d'une surface de 2 ha 91 are et 97 ca plantée sur un terroir argilo calcaire.
Présentation du Morey Saint Denis rouge du domaine Dujac :
Le Morey Saint Denis rouge du domaine Dujac est un grand vin rouge issu d'une parcelle de pinot noir d'une surface de 2 ha 91 are et 97 ca plantée sur un terroir argilo calcaire.
Le Morey-Saint-Denis rouge est issu de 6 parcelles situées en pied de versant, à l’ouest de la RD 974, à l’est du village de Morey-Saint-Denis, en bas du versant, dans un secteur de faible pente (3%). L’altitude des parcelles varie de 249 à 264 mètres, et elles sont orientées du Nord-Est à plein Sud.
Le sol est riche en limons, avec moins de pierres que sur le coteau, mais il peut localement présenter de nombreux galets de calcaire de Comblanchien.
Deux substrats distincts constituent le sous-sol de la cuvée de Morey-Saint-Denis village. Selon les parcelles, il peut s’agir soit de dépôts fins mis en place au cours du comblement du fossé d’effondrement au cours des derniers millions d’années, soit à des épandages de cônes alluviaux au débouché de la Combe de Morey-Saint-Denis.
Millésime 2023 : style & caractère
Le millésime 2023 offre une belle maturité et une fraîcheur élégante. Ce Morey-Saint-Denis se distingue par des arômes précis de fruits rouges et noirs, une bouche ample et une finale longue et harmonieuse.
