Domaine Ferrand Bravay — Châteauneuf-du-Pape 2017 Magnum 1,5 L
Le Châteauneuf-du-Pape 2017 du domaine Ferrand Bravay au format Magnum 1,5 L est un grand vin de la Vallée du Rhône méridionale, issu d'un millésime exceptionnel. Dominé par le Grenache, élevé en cuve béton pour préserver toute sa fraîcheur, il développe une palette aromatique d'une superbe complexité — puissance, profondeur et délicatesse réunies. 96/100 James Suckling · 92/100 Wine Advocate.
Ferrand Bravay : une pépite confidentielle
Situé entre Orange et Châteauneuf-du-Pape, dans la région de La Gardiole et de Cabrières, le domaine Ferrand Bravay est l'une de ces adresses peu connues du grand public mais adulées des amateurs avertis. Philippe Bravay, quatrième génération d'une famille vigneronne dont les racines remontent au XVIIe siècle, produit des vins de terroir d'une pureté et d'une fraîcheur rares. Son Châteauneuf-du-Pape est la cuvée phare du domaine, taillée pour la grande garde.
Terroir & cépages
Le Châteauneuf-du-Pape 2017 est issu de vignes implantées sur les terroirs emblématiques de l'appellation — galets roulés, safres et sables — qui confèrent au vin sa profondeur et sa minéralité. L'assemblage est dominé à environ 90 % par le Grenache, complété par les 12 autres cépages autorisés de l'appellation, apportant complexité et fraîcheur aromatique.
Vinification & élevage
Vinification soignée : macération pré-fermentaire à froid, fermentation à 25 °C, macération de 20 jours. Élevage 100 % en cuve béton pendant 12 mois — un choix signature de Philippe Bravay pour préserver la pureté du fruit, la fraîcheur et l'expression brute du terroir, sans apport boisé. Le format Magnum ralentit naturellement l'évolution du vin et amplifie son potentiel de garde.
Le millésime 2017
2017 est un millésime exceptionnel à Châteauneuf-du-Pape, marqué par une chaleur précoce et une sécheresse estivale qui ont concentré les raisins à l'extrême. Les vins possèdent une profondeur aromatique remarquable, une texture soyeuse et une fraîcheur surprenante pour le millésime — grâce notamment à l'élevage en cuve béton signature de Philippe Bravay. Un millésime de grande garde, salué unanimement par la critique.
Notes de dégustation
Robe : rouge grenat profond et dense, aux reflets pourpres.
Nez : palette aromatique complexe — fruits noirs très mûrs (cerise noire, figue, pruneau), garrigue, épices douces, notes de cuir et de réglisse.
Bouche : puissante et concentrée, textures soyeuses, tannins fins et mûrs, fraîcheur remarquable en finale malgré la chaleur du millésime.
Service : 16–17 °C, carafage d'une à deux heures recommandé.
Accords mets & vins
- Viandes rouges nobles : côte de bœuf maturée, agneau de lait rôti, carré d'agneau
- Gibier à poil : civet de lièvre, chevreuil en sauce grand veneur
- Volaille festive : pintade aux cèpes, canard à l'orange
- Plats mijotés du Sud : daube provençale, taureau gardian, tajine d'agneau
- Fromages affinés : comté 24 mois, ossau-iraty, tomme de brebis
Potentiel de garde
Le Châteauneuf-du-Pape 2017 Magnum est bâti pour une très longue garde de 10 à 20 ans, jusqu'en 2035 et au-delà. Le format Magnum ralentit l'évolution et amplifie la complexité avec le temps. À conserver en cave à 12–14 °C, à l'abri de la lumière et des vibrations.
Revue de presse
Le Châteauneuf-du-Pape 2017 de Ferrand Bravay est unanimement salué par la critique internationale comme l'une des grandes réussites confidentielles de ce millésime exceptionnel.
James Suckling — Châteauneuf-du-Pape 2017 : 96/100
Wine Advocate — Châteauneuf-du-Pape 2017 : 92/100
Pourquoi choisir ce vin ?
- Format Magnum 1,5 L — vieillissement idéal, cadeau d'exception
- 90 % Grenache sur terroirs emblématiques de Châteauneuf-du-Pape
- Élevage 100 % cuve béton — pureté et fraîcheur du fruit préservées
- 96/100 James Suckling · 92/100 Wine Advocate — millésime 2017 exceptionnel
- Garde jusqu'en 2035 et au-delà
