Contre Couleur 2022 — Domaine Gramenon — Côtes du Rhône
Un Côtes du Rhône de caractère issu de vieilles vignes de Syrah de 70 ans, cultivées en biodynamie certifiée Demeter sur le coteau nord de Vinsobres. Une cuvée d'automne confidentielle, élaborée uniquement dans les grands millésimes.
Le Domaine
Le Domaine Gramenon est une référence incontournable de la Vallée du Rhône. Fondé par Philippe Laurent, il est aujourd'hui conduit par Michèle Aubéry-Laurent avec une philosophie résolument nature : zéro intrant chimique, levures indigènes, sulfites au strict minimum. Le domaine est certifié Demeter depuis 2010 et incarne une viticulture vivante, respectueuse du sol et du vivant.
Les cuvées de Gramenon sont produites en quantités confidentielles, ce qui leur confère un caractère rare et très recherché par les amateurs de vins nature de qualité.
Terroir & Cépage
La cuvée Contre Couleur est issue de vieilles vignes de Syrah âgées de 70 ans, plantées sur le coteau nord de Vinsobres, au lieu-dit la Bicarelle. Ce secteur septentrional offre une exposition fraîche qui préserve la finesse aromatique et l'acidité naturelle du raisin.
Le terroir est composé d'argiles et de marnes blanchâtres, de sables et de galets roulés — un ensemble complexe qui confère au vin sa minéralité et sa profondeur. Les rendements sont volontairement limités à environ 20 hl/ha pour concentrer l'expression du terroir.
Les vignes sont conduites en Côtes du Rhône selon les principes stricts de la biodynamie, avec des traitements parcellaires personnalisés visant à renforcer la vitalité des plants face aux aléas climatiques.
Vinification & Élevage
Les vendanges sont réalisées à la main avec un tri rigoureux à la vigne puis sur table de tri. Le domaine n'utilise aucun matériel triturant (pompe à marc, vis sans fin) afin de préserver l'intégrité de la vendange.
La vinification est naturelle, avec une macération prolongée en cuve et une fermentation en levures indigènes présentes sur la pruine des raisins. Le sulfitage est réduit au strict minimum, appliqué uniquement après la fermentation malolactique si le millésime le nécessite.
L'élevage se fait en barriques de chêne pendant 12 mois, avec une mise en bouteille à l'automne. La Contre Couleur n'est élaborée que lorsque la qualité du millésime le permet — c'est une cuvée d'exception par définition.
Notes de Dégustation
La Contre Couleur 2022 se présente dans une robe grenat profonde aux reflets violets. Le nez est frais et complexe, mêlant fruits rouges et noirs (cerise, mûre, myrtille) à des notes épicées de poivre noir et de garrigue. Une touche florale et une légère minéralité complètent le tableau aromatique.
La bouche est élégante et harmonieuse, avec une belle puissance maîtrisée, des tanins soyeux et une finale longue et persistante. L'équilibre entre la concentration et la fraîcheur est la signature du domaine Gramenon.
Le Millésime 2022
Le millésime 2022 dans la Vallée du Rhône a été marqué par un été chaud et sec, avec des nuits fraîches qui ont préservé l'acidité et la fraîcheur aromatique des raisins. Pour les vieilles vignes de Syrah de Gramenon, dont les racines profondes ont puisé dans les réserves hydriques du sous-sol, ce millésime a produit des raisins d'une concentration et d'une maturité exemplaires.
La Contre Couleur 2022 bénéficie d'une belle structure qui lui permettra de s'épanouir pleinement d'ici 2026-2030.
Accords Mets & Vins
- Côte de bœuf de l'Aubrac grillée, poêlée de champignons sauvages
- Côtelette d'agneau de Lozère aux herbes de Provence
- Dinde aux marrons rôtie au four
- Gibier à plume : faisan, perdrix en sauce
- Fromages affinés : Comté 24 mois, Ossau-Iraty
Servir à 16°C, en carafe au moins 2 heures avant le service pour laisser le vin s'ouvrir pleinement.
Potentiel de Garde
La Contre Couleur 2022 est dans sa phase d'ouverture progressive. Elle peut être appréciée dès maintenant avec une carafe, mais révélera toute sa complexité entre 2026 et 2030. Les amateurs de vins nature structurés pourront la conserver jusqu'en 2032 dans de bonnes conditions de cave.
Revue de Presse
Le domaine Gramenon est régulièrement salué par la presse spécialisée pour la cohérence et l'authenticité de ses cuvées. La Contre Couleur, produite en quantités très limitées, est l'une des expressions les plus confidentielles et recherchées du domaine.
Pourquoi Choisir Cette Cuvée ?
- Vieilles vignes de Syrah de 70 ans sur le coteau nord de Vinsobres — terroir d'exception
- Biodynamie certifiée Demeter depuis 2010 — viticulture vivante et respectueuse
- Cuvée confidentielle, élaborée uniquement dans les grands millésimes
- Vinification nature : levures indigènes, sulfites minimaux, aucun intrant chimique
- Élevage 12 mois en barriques pour une structure et une complexité remarquables
- Millésime 2022 exceptionnel dans la Vallée du Rhône
