Vie on y est 2022 — Domaine Gramenon, Côtes du Rhône blanc
Un Côtes du Rhône blanc d'une élégance méridionale rare : Viognier et Clairette issus de vignes de 30 ans en biodynamie, élevés 6 mois en barriques sans soutirage. Floral, frais, minéral — la signature blanche du Domaine Gramenon.
Le Domaine
Fondé en 1978 par Philippe et Michèle Laurent sur les hauteurs de Montbrison-sur-Lez, le Domaine Gramenon est une référence incontournable de la Vallée du Rhône. Pionniers de la viticulture naturelle dans le Rhône méridional, le domaine est certifié Demeter depuis 2010. Aujourd'hui conduit par Évelyne Charrier, il perpétue une philosophie de non-intervention totale à la cave, laissant le terroir et le millésime s'exprimer librement.
Terroir & Cépages
Vie on y est est assemblée à partir de vignes de 30 ans situées sur des coteaux argilo-calcaires et sableux de la commune de Montbrison-sur-Lez. L'assemblage associe le Viognier (60%) à la Clairette (40%), deux cépages blancs méridionaux qui se complètent parfaitement : le Viognier apporte la générosité florale et fruitée, la Clairette la fraîcheur et la minéralité.
Les vignes sont cultivées en biodynamie certifiée Demeter, avec des rendements maîtrisés à 40 hl/ha. Les vendanges sont entièrement manuelles avec un tri rigoureux à la vigne.
Vinification & Élevage
La vinification est entièrement naturelle, avec une fermentation en levures indigènes directement en barriques. La fermentation malolactique est bloquée selon les millésimes afin de préserver la fraîcheur et la tension aromatique du vin.
L'élevage dure 6 mois en barriques sans soutirage, permettant une intégration douce du bois et une belle complexité aromatique. La mise en bouteille se fait sans filtration ni collage.
Notes de dégustation
Vie on y est 2022 se présente dans une robe or pâle aux reflets dorés. Le nez est expressif et floral : fleur d'oranger, pêche blanche, abricot, avec une touche de miel et une belle minéralité calcaire en fond. La bouche est ample et généreuse, portée par une belle fraîcheur et une finale longue et saline. Un blanc méridional d'une élégance remarquable.
À servir à 12-14°C, idéalement en carafe 15 minutes.
Le Millésime 2022
Le millésime 2022 dans la Vallée du Rhône a été marqué par un été chaud et sec, avec une maturité précoce et des arômes très expressifs. Les cépages blancs ont bénéficié de nuits fraîches préservant leur acidité naturelle. Vie on y est 2022 exprime toute la générosité du millésime tout en conservant la fraîcheur caractéristique du style Gramenon.
Accords Mets & Vins
- Poissons grillés ou en sauce crémée (bar, saint-pierre)
- Viandes blanches : poulet rôti aux herbes, veau à la crème
- Risotto aux champignons, pasta aux truffes blanches
- Fromages de chèvre frais ou affinés
- Cuisine provençale : tapenade, anchoïade, légumes grillés
Potentiel de Garde
Apogée estimée : À boire maintenant jusqu'en 2028. Ce blanc est dans sa belle fenêtre de dégustation. Il peut encore évoluer favorablement 2 à 3 ans en cave, mais exprime déjà toute sa complexité. À conserver à 10-12°C, à l'abri de la lumière.
Revue de Presse
Vie on y est est l'une des cuvées blanches emblématiques du Domaine Gramenon, régulièrement saluée pour son équilibre entre générosité méridionale et fraîcheur minérale.
Notes de presse spécifiques au millésime 2022 à compléter dès disponibilité.
Pourquoi Choisir Vie on y est 2022 ?
- Assemblage rare Viognier-Clairette en biodynamie certifiée Demeter
- Vignes de 30 ans sur coteaux argilo-calcaires, vendanges manuelles
- Vinification naturelle, levures indigènes, élevage 6 mois en barriques sans soutirage
- Blanc méridional d'une fraîcheur et d'une minéralité remarquables
- La signature blanche confidentielle du Domaine Gramenon
