Domaine Henri Bourgeois — La Côte des Monts Damnés 2022, AOC Sancerre
La Côte des Monts Damnés 2022 est l'une des cuvées emblématiques du Domaine Henri Bourgeois. Issue des marnes kimméridgiennes de Chavignol, elle exprime avec précision la minéralité et la tension caractéristiques des grands Sancerre blancs.
Domaine Henri Bourgeois : dix générations à Chavignol
Fondé en 1950 à Chavignol, le Domaine Henri Bourgeois est une référence incontournable du vignoble sancerrois. Conduit par Arnaud, Lionel et Jean-Christophe Bourgeois, le domaine s'étend sur 72 hectares répartis sur les trois grands terroirs de l'appellation. La cave, entièrement repensée en 2000, permet de travailler par gravité à chaque étape de la vinification, préservant l'intégrité des raisins.
Terroir & cépages
La Côte des Monts Damnés est élaborée à partir de vignes de Sauvignon blanc implantées sur les marnes kimméridgiennes de Chavignol — sols argileux riches en petites coquilles d'huîtres fossiles ("Ostréa virgula"), identiques aux terroirs de Chablis. Ces marnes confèrent aux vins une profondeur, une complexité et une minéralité crayeuse remarquables.
- Cépage : 100% Sauvignon blanc
- Terroir : Marnes kimméridgiennes — Côte de Chavignol
- Exposition : Optimale, rendements réduits
- Viticulture : Enherbement inter-rang, engrais organiques exclusivement
- Vendanges : Manuelles à maturité parfaite
Vinification & élevage
- Pressurage : Très lent, extraction douce de la pulpe
- Débourbage : À froid — clarification naturelle du moût
- Fermentation : Levures indigènes, cuves inox thermorégulées (15-18°C)
- Élevage : Sur lies fines de fermentation — 10 mois
- Alcool : 12,5°
Notes de dégustation
Robe : jaune pâle aux reflets dorés, brillante.
Nez : arômes d'une grande finesse — fruits exotiques (carambole, fruits de la passion), agrumes confits, notes crayeuses et florales. Belle maturité des raisins.
Bouche : nette, vibrante, minérale. Attaque fraîche, milieu de bouche fruité sans exubérance, finale longue et complexe aux notes de pamplemousse et de silex.
Style : élégant, tendu, minéral — grand Sancerre de terroir.
Service : 10-12°C. Peut se carafer légèrement.
Le millésime 2022 à Sancerre
2022 est un millésime solaire à Sancerre, marqué par un été chaud et sec qui a favorisé une maturité précoce et homogène des raisins. Les vins présentent une belle concentration aromatique, une rondeur en bouche et une fraîcheur préservée grâce aux nuits fraîches de fin de saison. Sur les marnes kimméridgiennes de Chavignol, 2022 donne des Sancerre d'une grande expressivité, alliant fruit mûr et minéralité crayeuse caractéristique.
Accords mets & vins
- Crottin de Chavignol — accord classique et incontournable
- Poissons nobles — sole meunière, turbot, bar en croûte de sel
- Fruits de mer — huîtres, saint-jacques, homard
- Cuisine asiatique — sushis, ceviche, tartares de poisson
- Fromages de chèvre — Valençay, Sainte-Maure de Touraine
- Escalope de veau farcie aux langoustines
Potentiel de garde
Apogée 2025-2035. Déjà très expressif, ce Monts Damnés 2022 gagnera en complexité et en gras au fil des années, développant des notes de miel, de cire d'abeille et de noisette grillée caractéristiques des grands Sancerre vieillis.
Revue de presse
La Côte des Monts Damnés est régulièrement distinguée par la presse internationale spécialisée.
Wine Spectator — 92/100 (millésime 2022)
Wine Advocate — 94/100 (millésime 2019)
« Tasted in early March, the Sancerre La Côte des Monts Damnés offers a highly attractive bouquet of just-ripe plums, apricots, mango, passion fruit, elderflower, spicy/herbal and spring-like leafy terroir aromas with delicate iodine and lemon notes in the background. From Kimmeridgian marls and aged on the lees for 10 months, this is a full-bodied, round and aromatic yet vital, fresh and tensioned picture-book Mont Damnés with lovely grapefruit bitters on the long and complex finish. Possibly the finest of the last decade. »
Pourquoi choisir ce vin ?
- L'une des cuvées emblématiques du Domaine Henri Bourgeois — 10 générations à Chavignol
- Terroir d'exception : marnes kimméridgiennes de la Côte de Chavignol
- Wine Spectator 92 (2022) · Wine Advocate 94 (2019)
- Millésime 2022 solaire — belle concentration et minéralité crayeuse
- Élevage 10 mois sur lies fines — complexité et tension préservées
- Apogée 2025-2035 — à boire maintenant ou à garder
