Corton-Charlemagne Grand cru 2023 — Domaine Rapet Père & Fils
Le Corton-Charlemagne Grand cru 2023 du Domaine Rapet Père & Fils est le sommet absolu de la gamme blanche du domaine. Issu des marnes blanches silico-calcaires de la Montagne de Corton, ce Chardonnay d'exception développe une densité phénoménale, une salinité magistrale et un potentiel de garde de 10 à 15 ans. RVF 97/100 · Wine Advocate 95+/100.
Domaine Rapet Père & Fils : une maison historique depuis 1765
Établi depuis 1765 à Pernand-Vergelesses, le Domaine Rapet Père & Fils est l'une des références historiques de la Côte de Beaune. Vincent Rapet et son fils Robin (arrivé en 2021) perpétuent un savoir-faire transmis de génération en génération, avec une orientation vers la culture biologique certifiée AB et un usage modéré du soufre. « Un élan dans la bonne direction » — RVF Guide Vert ⭐⭐ 2026.
Terroir & cépages
Le Corton-Charlemagne est issu des plus beaux climats de la Montagne de Corton — Le Charlemagne, En Charlemagne, Pougets, Corton et Languettes — répartis sur les communes d'Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses et Ladoix-Serrigny.
- Cépage : 100% Chardonnay
- Terroir : Marnes blanches silico-calcaires (silex) — sols peu profonds, très caillouteux, pente ~20%
- Âge des vignes : 10 à 50 ans
- Culture : Bio certifié AB / Eurofeuille + HVE niveau 3
- Vendanges : Manuelles en petites caisses
Vinification & élevage
- Pressurage : Pneumatique lent (2-3 heures)
- Débourbage : 24h à basses températures
- Fermentation : Levures indigènes en fûts dont 30% neufs
- Élevage : 12 mois sur lies fines avec bâtonnage régulier
- Mise en bouteille : Sans filtration excessive
Notes de dégustation
Robe : dorée aux reflets verts, brillante et limpide.
Nez : frangipane, fruit à chair jaune, fleurs blanches, amande grillée, notes beurrées — une belle gourmandise olfactive qui contraste avec une sensation de verticalité.
Bouche : fruit pur et cristallin, forte empreinte saline, densité phénoménale. Ce Corton-Charlemagne n'est nullement séducteur mais sculpté en profondeur — il coule telle de l'eau de roche en bouche. Magistral.
Service : 10-12°C. Carafer 30 minutes si jeune.
Le millésime 2023 en Bourgogne
2023 est un grand millésime dans les deux couleurs. Malgré un été chaud, les vins présentent beaucoup de fraîcheur et une belle expression du terroir. Les blancs sont élégants, floraux, fruités, avec légèreté et finesse. L'acidité est précise, apportant tension et belle texture. Sur le Corton-Charlemagne, le millésime 2023 révèle une expression particulièrement cristalline et saline.
Accords mets & vins
- Foie gras poêlé ou mi-cuit
- Homard à la bretonne, langouste rôtie
- Ris de veau aux morilles
- Suprême de volaille aux truffes blanches
- Poissons nobles — turbot, saint-pierre, sole meunière
Potentiel de garde
Apogée 2031-2038. Ce Corton-Charlemagne 2023 est encore très jeune — il gagnera en complexité et en profondeur avec 8 à 15 ans de cave. À attendre idéalement jusqu'en 2031 pour profiter de tout son potentiel.
Revue de presse
La Revue du Vin de France — Guide Vert ⭐⭐ 2026 — 97/100
« Le Corton Charlemagne sent la frangipane et le fruit à chair jaune. Une belle gourmandise olfactive qui contraste avec une sensation de verticalité et un fruit pur et cristallin. Un vin qui rayonne par sa forte empreinte saline. Ce Corton-Charlemagne n'est nullement séducteur mais sculpté en profondeur. Il coule telle de l'eau de roche en bouche. Magistral ! »
Wine Advocate — 95+/100
Corton-Charlemagne Grand cru 2023 — Domaine Rapet Père & Fils.
Pourquoi choisir ce vin ?
- Le Grand Cru blanc emblématique du Domaine Rapet — sommet de la gamme
- 100% Chardonnay sur les marnes blanches de la Montagne de Corton
- Bio certifié AB + HVE niveau 3 — vendanges manuelles
- RVF 97/100 · Wine Advocate 95+/100 — millésime 2023
- Apogée 2031-2038 — vin de garde d'exception
- Stock limité — 3 bouteilles disponibles
