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Prochaines expéditions le 27/11/2023 prochain !
Ce champagne "Aÿ Vauzelle Terme" 2013 provient d’une parcelle de Pinot noir située à mi coteau orientée plein sud sur sol calcaire. C'est un Champagne puissant et fin qui ravira les palais les plus exigeants.
Présentation de la cuvée Aÿ Vauzelle Terme 2013 de la Maison Jacquesson :
La cuvée Grand cru Aÿ Vauzelle Terme 2013 est élaboré à partir d’une parcelle située à mi- coteau et orientée plein sud.
- Son sol est fortement calcaire sur blocs de craie campanienne.
- La parcelle date de 1980 et compte 2.500 pieds de pinot noir plantés sur une petite surface de 30 ares.
- La vendange a été effectuée le 25 Septembre 2008.
- La production a permis l'élaboration de 2522 bouteilles et 155 magnums.
- Ce champagne est sans dosage donc brut nature. Il a été mis en bouteille le 3 juin 2010 et dégorgé en avril 2019
- Dosage : 0g/litre
Le Millésime 2013 :
2013, l’hiver est très froid et neigeux, le printemps et le début de l’été restent froids et humides, générant coulure et millerandage et retardant floraison et maturité. Août et Septembre sont plus chauds et plus secs permettant une vendange tardive mais très belle.
Accord Mets-vin :
Ce grand Champagne trouvera un bel accord sur un homard grillé, un plateau de fruit de mer fera merveille. On le dégustera également pour lui même à l'apéritif.
Un champagne d'esthète et rare.
Production :
L'année 2013 a permis l'élaboration de 2522 bouteilles et 155 magnums.
Revue de presse :
Le Champagne Ay Vauzelle Terme de la Maison Jacquesson a reçu 97/100 dans le Guide des Meilleurs vins de France (RVF) et 95/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker (millésime 2009).
Fiche technique :
- Région : Champagne
- Appellation : Grand cru
- Terroirs : Aÿ (Pinot noir)
- Millésime : 2013
- Couleur : blanc effervescent
- Format : 0.75l
- Cépages principaux : chardonnay
- Vinifications : levures indigènes
- Elevage : fût de chêne et vieillissement sur lattes
- Dosage : 0g/litre
- Vigneron/Propriétaire : Famille Chiquet
- Mode de culture : Agriculture Biologique certifiée
- Degré alcoolique : 11.1°c
- Potentiel de garde : 15 à 30 ans.
- Température de service : 8-10°c
- Site du domaine : Champagne Jacquesson
