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Revue de presse : Guide des meilleurs vins de France (RVF) : 98/100 - Decanter : 97/100
Revue de presse : Decanter : 95/10
Le Morey Saint Denis rouge 1er cru 2020 du domaine Dujac est un grand vin rouge issu du cépage pinot noir planté sur un terroir argilo calcaire en appellation Morey Saint Denis Premier cru. Il provient de plusieurs climats de l'appellation.
Présentation du Morey Saint Denis rouge 1er cru 2020 du domaine Dujac :
Fiche du domaine :
Le Morey Saint Denis 1er cru rouge 2020 dudomaine Dujac est un grand vin rouge issu du cépagepinot noir planté sur un terroir argilo calcaire en appellation Morey Saint Denis Premier cru. Il provient de plusieurs climats de l'appellation :
- Morey-Saint-Denis premier cru Les Millandes
Le lieu-dit Les Millandes se situe au nord-est du village de Morey-Saint-Denis, à mi-versant, dans un secteur de pente significative (plus de 5%). L’altitude de la parcelle varie peu, de 266 à 268 mètres. Le lieu-dit est orienté à l’Est Nord-Est. Le sous-sol des Millandes est certainement constitué par le calcaire à Entroques avec une possible influence du cône alluvial qui s’est épandu au débouché de le combe.
- Morey-Saint-Denis premier cru Les Charrières
Le lieu-dit Les Charrières se situe au nord-est du village de Morey-Saint-Denis, en bas de versant, dans un secteur de pente faible (3%). L’altitude de la parcelle varie de 268 à 273 mètres. Le lieu-dit est orienté à l’Est Sud-Est. Le sous-sol des Charrières est certainement constitué par le calcaire à Entroques.
- Morey-Saint-Denis premier cru Les Ruchots
Le lieu-dit Les Ruchots se situe au sud du village de Morey-Saint-Denis, en bas du versant, dans un secteur de faible pente (moins de 5%). L’altitude de la parcelle varie de 261 à 266 mètres, et de 243 à 250 mètres pour la parcelle du domaine. Le lieu-dit est orienté à l’Est Sud-Est. Le sol varie d’Est en Ouest. Le secteur oriental se caractérise par des pierres anguleuses à émoussées de calcaire blanc compact (calcaire de Comblanchien). La partie centrale est riche en chailles. À l’ouest de la parcelle, le sol de couleur brun-rouge présente des pierres de calcaire ocre, riche en ooloithes et en débris d’organismes marins. Trois substrats distincts constituent le sous-sol des Ruchots. À l’Est, le calcaire de Comblanchien, au centre le calcaire de Premeaux, et à l’ouest le calcaire de Ladoix ou de Dijon-Corton. Ces trois formations ne peuvent pas coexister naturellement dans cet ordre, il y a donc une faille dans le sous-sol de cette parcelle.
- Et enfin Morey-Saint-Denis premier cru Les Sorbès :
Le lieu-dit Les Sorbès se situe à l’Est du village de Morey-Saint-Denis, en bas du versant, dans un secteur de pente forte (6%). L’altitude de la parcelle varie est de 261 mètres. Le lieu-dit est orienté plein Est. Le sol épais de 50 à 60 centimètres est riche en galets de calcaire de Comblanchien.
Le sous-sol des Sorbès est constitué de galets calcaires, principalement du calcaire de Comblanchien. Ces galets emballés dans une matrice sablo-argileuse se sont déposés au cours du Quaternaire, au débouché des combes qui entaillent le relief de la Côte, en lobes successifs, formant des cônes alluviaux.
Le millésime 2020 en Côte de Nuits :
Le millésime 2020 en Bourgogne est un millésime précoce et classique.
Il est marqué par des conditions climatiques idéales avec un temps ensoleillé de mars jusqu'en septembre. La vigne profite de ces conditions pour prendre 3 semaines d'avance jusqu'au vendanges qui commencent dès le 12 Août (dans le Maconnais).
Le manque de précipitations entrainent quelques problèmes de stress hydrique suivant les secteurs et concentre les baies de raisins. Les vendanges demandent de la patience et du sang froid mais se déroulent dans des conditions idéales.
Au chais, les vinifications se font sans accroc grâce à un excellent état sanitaire des raisins dû au temps sec.
Les vins issus de ce millésime offrent de superbes équilibres avec une belle richesse, de belles acidités notamment sur les vins rouges. Les vins blancs sont équilibrés, aromatiques avec une belle tension malgré la richesse du millésime. Les vins rouges possèdent de superbes robes, ils sont concentrés mais restent frais et gourmands avec un beau potentiel de vieillissement.
En conclusion, le millésime 2020 est un très grand millésime en Bourgogne aussi bien pour les vins blancs que pour les vins rouges.
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