Le Morey-Saint-Denis Premier Cru 2023 du Domaine Dujac Père & Fils exprime toute la noblesse de la Côte de Nuits. Ce Pinot Noir raffiné dévoile des arômes de cerise noire, de violette et d’épices, avec une bouche ample et soyeuse. Sa structure élégante et son équilibre lui confèrent un grand potentiel de garde. Un vin de terroir, entre puissance et délicatesse, idéal pour la gastronomie et la cave.
Morey-Saint-Denis Premier Cru 2023 – Domaine Dujac Père & Fils
Un Pinot Noir raffiné, puissant et élégant, issu des meilleurs terroirs classés Premier Cru de Morey-Saint-Denis.
Le Domaine Dujac Père & Fils
Créé par la famille Seysses, le Domaine Dujac Père & Fils est le prolongement du prestigieux Domaine Dujac. Il offre des vins précis, raffinés et accessibles, élaborés avec la même exigence de viticulture et de vinification que ceux du domaine historique.
L’appellation Morey-Saint-Denis Premier Cru
Entre Gevrey-Chambertin et Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis bénéficie de terroirs d’exception. Les climats classés en Premier Cru donnent des Pinot Noirs alliant la puissance de Gevrey et la finesse de Chambolle, avec une belle complexité aromatique.
Millésime 2023 : style & caractère
Le 2023 est un millésime équilibré et prometteur. Le Morey-Saint-Denis Premier Cru 2023 du Domaine Dujac Père & Fils présente un fruit éclatant, une trame tannique fine et une fraîcheur qui lui confère énergie et potentiel de garde.
Notes de dégustation
- Robe : rubis intense et brillant.
- Nez : cerise noire, framboise, violette, réglisse et notes épicées.
- Bouche : ample et soyeuse, équilibre entre intensité et finesse, finale longue et minérale.
Accords mets-vins
- Viandes : bœuf grillé, agneau rôti, magret de canard.
- Plats : risotto aux champignons, plats à base de truffe, volaille sauce crémeuse.
- Fromages : comté, brillat-savarin, fromages à pâte molle affinés.
Service & garde
- Température : 15–16 °C.
- Carafage : conseillé dans sa jeunesse (30 min).
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, apogée entre 2029 et 2040.
Pourquoi choisir ce Morey-Saint-Denis Premier Cru ?
- Un terroir prestigieux en Côte de Nuits, classé en Premier Cru.
- La signature Dujac : pureté, élégance et précision aromatique.
- Un vin de gastronomie et de garde, idéal pour les amateurs exigeants.
FAQ – Morey-Saint-Denis Premier Cru 2023 (Domaine Dujac Père & Fils)
Quel est le style du Morey-Saint-Denis Premier Cru 2023 de Dujac Père & Fils ?
Un Pinot Noir élégant et structuré, aux arômes de fruits rouges et noirs, avec des tanins soyeux et une grande profondeur.
Quelle est la différence entre un Morey-Saint-Denis village et un Premier Cru ?
Le Premier Cru provient de climats mieux exposés et de sols plus qualitatifs, offrant plus de complexité, de structure et de potentiel de garde.
Quels mets associer avec ce vin ?
Des viandes rôties ou grillées, des plats raffinés aux champignons ou à la truffe, ainsi que des fromages bourguignons.
Combien de temps garder ce vin ?
Il se conserve 10 à 15 ans, avec un apogée attendu entre 2029 et 2040.
