Le Chassagne-Montrachet « Les Macherelles » 2023 du Domaine Hubert Lamy provient d’un climat situé au nord de l’appellation, proche de Puligny-Montrachet. Le terroir, composé de sols argilo-calcaires caillouteux, donne naissance à des vins équilibrés, alliant richesse et tension. Le millésime 2023 se distingue par sa fraîcheur éclatante et une maturité parfaitement maîtrisée, offrant un Chardonnay précis et raffiné. La bouche exprime une belle densité de fruit soutenue par une minéralité subtile. Un vin élégant et harmonieux, idéal aussi bien à déguster jeune qu’après quelques années de garde.
Présentation du vin
Le Chassagne-Montrachet « Les Macherelles » 2023 du Domaine Hubert Lamy est issu d’un terroir de prestige situé à la frontière de Puligny-Montrachet. Ce climat repose sur des sols argilo-calcaires riches en cailloux, parfaitement adaptés à l’épanouissement du Chardonnay. Le travail de précision et de respect des équilibres signé Hubert Lamy permet de révéler toute la pureté de ce terroir.
Notes de dégustation
La robe est jaune pâle aux reflets lumineux. Le nez dévoile des arômes de fleurs blanches, d’agrumes frais, de fruits à chair blanche et une fine touche beurrée. En bouche, l’attaque est droite, soutenue par une belle matière fruitée et une minéralité élégante. La finale est longue, harmonieuse et persistante, soulignant la finesse du millésime 2023.
Accords mets-vins
- Saint-Jacques poêlées
- Poissons nobles (turbot, bar, sole)
- Volaille fermière à la crème
- Risotto aux champignons
- Fromages affinés (Comté, Beaufort, chèvre sec)
Caractéristiques
- Cépage : 100 % Chardonnay
- Origine : Bourgogne – Côte de Beaune – Chassagne-Montrachet
- Climat : Les Macherelles
- Producteur : Domaine Hubert Lamy
- Millésime : 2023
- Contenance : 75 cl
- Température de service : 11 à 13 °C
- Potentiel de garde : 8 à 12 ans
Pourquoi choisir ce vin ?
✔️ Un climat reconnu de Chassagne-Montrachet, à la frontière de Puligny
✔️ La précision et le savoir-faire du Domaine Hubert Lamy
✔️ Un Chardonnay équilibré, minéral et élégant
✔️ Un millésime 2023 frais et harmonieux, idéal pour la gastronomie
