Le Marsannay Blanc 2023 du Domaine Jean-Louis Trapet est un Chardonnay d’exception, cultivé en biodynamie à Marsannay-la-Côte, la commune la plus septentrionale de la Côte de Nuits. Ce vin blanc sec offre une expression pure et minérale du terroir bourguignon. Le nez dévoile des arômes d’agrumes exotiques, de fleurs blanches et de notes épicées. En bouche, il se distingue par sa texture soyeuse, sa fraîcheur et sa longueur. Un vin élégant et raffiné, idéal pour accompagner des fruits de mer ou des plats à base de volaille.
Marsannay Blanc 2023 — Domaine Jean-Louis Trapet
Marsannay Blanc 2023 est un Chardonnay d’exception issu du Domaine Jean-Louis Trapet, situé à Marsannay-la-Côte, la commune la plus septentrionale de la Côte de Nuits. Ce vin blanc sec est cultivé en biodynamie, respectant les principes de la viticulture durable et mettant en valeur le terroir unique de cette appellation.
Le domaine Jean-Louis Trapet
Le Domaine Jean-Louis Trapet est reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et son engagement envers la biodynamie. Situé à Gevrey-Chambertin, le domaine bénéficie d'un terroir exceptionnel, propice à la production de vins de grande qualité.
Terroir & Vignoble
- Appellation : Marsannay Blanc
- Localisation : Marsannay-la-Côte, Côte de Nuits
- Sol : Argilo-calcaire, riche en minéraux
- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : Biodynamie (certification Demeter)
- Vendanges : Manuelles, avec tri rigoureux
Vinification & Élevage
Les raisins sont pressés délicatement pour préserver leur fraîcheur. La fermentation alcoolique se déroule en fûts de chêne de plusieurs vins, suivie d'un élevage de 6 mois sur lies fines. Cette méthode confère au vin une texture soyeuse et une complexité aromatique.
Profil de Dégustation
- Robe : Jaune pâle avec des reflets verts
- Nez : Arômes d'agrumes exotiques (ananas, pamplemousse), de fleurs blanches et de notes épicées (gingembre, anis)
- Bouche : Attaque vive et fraîche, équilibre parfait entre acidité et rondeur, finale longue et élégante
- Style : Pur, minéral, élégant et raffiné
Accords Mets & Vins
Ce Marsannay Blanc 2023 s'accorde parfaitement avec :
- Fruits de mer (huîtres, coquilles Saint-Jacques)
- Poissons grillés ou en sauce légère
- Volaille en sauce blanche (coq au vin blanc)
- Fromages à pâte molle (Brillat-Savarin, Saint-Nectaire)
Potentiel de Garde & Service
- Garde : 3 à 7 ans, selon le millésime
- Température de service : 10-12°C
- Carafage : Non nécessaire
L’avis de PlanèteVin
Le Marsannay Blanc 2023 du Domaine Jean-Louis Trapet est un vin blanc d'une grande finesse, offrant une expression pure et minérale du Chardonnay. Sa fraîcheur et son élégance en font un choix idéal pour accompagner des plats raffinés. Un incontournable pour les amateurs de vins de qualité.
Pourquoi le Choisir
Pour sa pureté, sa minéralité et son élégance : ce Marsannay Blanc 2023 est un vin blanc de grande qualité, fidèle à l'esprit du Domaine Jean-Louis Trapet.
