Domaine Ogereau — Quarts de Chaume Grand Cru La Martinière 2022
Le Quarts de Chaume Grand Cru La Martinière 2022 du Domaine Ogereau est un liquoreux exceptionnel issu de l'unique Grand Cru de la Loire, dont le domaine est exploitant en monopole depuis 2015. Noté 94/100 par la Revue du Vin de France. Certifié Agriculture Biologique · Biodynamie BIODYVIN 2024.
Domaine Ogereau
Implanté à Saint-Lambert-du-Lattay depuis 1890, le Domaine Ogereau est conduit par Vincent et son fils Emmanuel. En 2015, le domaine a eu l'opportunité de devenir exploitant en monopole du vignoble de la Martinière à Quarts de Chaume — rejoignant ainsi le cercle très fermé des domaines se partageant l'unique Grand Cru de toute la Loire. Guide Vert RVF ★ 2026.
Terroir & cépage
La Martinière est située en pied du coteau de Chaume, sur sa partie la plus caillouteuse. On y trouve les schistes gréseux du Briovérien en partie basse, puis des grès et poudingues du Carbonifère en partie haute. La parcelle est orientée sud-ouest, en pleine pente (30 à 40%). Ce terroir est remarquable de concentration et de précocité — les petites grappes de Chenin Blanc se gorgent de sucre très rapidement et le botrytis arrive très tôt en saison. Rendements : 14 hl/ha.
« Quarts de Chaume est un lieu unique. La Martinière est une parcelle incroyable de concentration et de précocité. » — Domaine Ogereau
Vinification & élevage
Plusieurs tries sont nécessaires pour obtenir des raisins parfaitement botrytisés. Le pressurage s'effectue pendant 12 heures en grappes entières, avec un débourbage le plus clair possible. La fermentation alcoolique se fait en levures indigènes. L'équilibre est naturel, sans chaptalisation ni concentration artificielle. Fermentation et élevage durent 12 mois en barriques de 400 L, puis en cuve souterraine. 11,5°.
Notes de dégustation
Robe : dorée éclatante aux reflets ambrés.
Nez : intense — agrumes confits, mangue, fines notes de fleurs séchées, miel d'acacia.
Bouche : riche et équilibrée, portée par la minéralité du terroir. Finale longue sur les amers nobles des Quarts de Chaume.
Service : 10–12 °C.
Le millésime 2022 en Loire
Le millésime 2022 en Vallée de la Loire est un millésime solaire et précoce, marqué par un été chaud et sec qui a favorisé une belle maturité et un développement exceptionnel du botrytis sur les coteaux du Layon. Les liquoreux 2022 se distinguent par leur richesse, leur équilibre et leur potentiel de garde remarquable.
Accords mets & vins
- Foie gras de canard mi-cuit, terrine de foie gras
- Pâtes persillées — Roquefort, Bleu d'Auvergne
- Desserts aux fruits cuits — tarte Tatin, pêches rôties
- Vin de méditation en fin de repas, seul
Potentiel de garde
Apogée 2027-2045. Servir à 10–12 °C. Un liquoreux d'exception au potentiel de garde de 20 ans et plus — laisser idéalement 3 à 5 ans de cave avant d'ouvrir.
Revue de presse
Revue du Vin de France — 94/100
Pourquoi choisir ce vin ?
- L'unique Grand Cru de la Loire — Quarts de Chaume
- Monopole Domaine Ogereau depuis 2015 — La Martinière
- 94/100 Revue du Vin de France
- Équilibre naturel sans chaptalisation ni concentration artificielle
- Apogée 2027-2045 — un investissement pour la cave
