Cette cuvée Carrément Mour'èdre 2019 du domaine de L'Edre est un IGP des Côtes Catalanes issu exclusivement de vignes du cépage mourvèdre. C'est un vin frais et gourmand à boire dans sa jeunesse pour son côté fruité et croquant.
Cépage et terroir :
Cette cuvée Carrément Mour'èdre 2019 du domaine de L'Edre est un IGP des Côtes Catalanes issu exclusivement de vignes du cépage mourvèdre. . Les vignes sont plantées sur sols argilo calcaires autour de vingrau dans la vallée de l'Agly dans le Roussillon.
Vendanges et élevage :
Après des vendanges manuelles en caissettes et une macération à froid , le vin est fermenté en cuves inox thermorégulées . Les vinifications se font en levures indigènes. L'élevage dure environ 10 mois en en barriques de deux vins et en cuves inox.
Dégustation & accord mets-vin :
La cuvée Carrément Mour'èdre 2019 du domaine de L'Edre est un vin frais et gourmand à boire dans sa jeunesse pour son côté croquant tout en fruit.
Cette cuvée accompagnera des Viandes rouges, des fromages ou encore de la charcuterie.
