Coup de cœur Guide 2026 de la Revue du vin de France : 92/100
Découvrez le nouveau millésime 2023 de la cuvée les Cordères du domaine Paul & Marie Jacqueson !
Le Bouzeron Les Cordères 2023 du domaine Paul & Marie Jacqueson est un vin au nez est subtil et délicat, sur des notes d'agrumes, de fleurs blanches et minérales. C'est un vin blanc expressif et gourmand à déguster dans sa jeunesse mais qui peut se garder quelques années dans une bonne cave.
Présentation du Bouzeron les Cordères du domaine Jacqueson :
Le BouzeronLes Cordères 2023 du domaine Paul & Marie Jacqueson est un joli vin blanc expressif et délicat à déguster dans sa jeunesse mais qui peut se garder quelques années dans une bonne cave.
Les vignes, situées au sud de l’appellation Bouzeron, sont exposées ouest et plantées sur une parcelle de 83 ares. sur un sol constitué d'argile et de marnes calcaire. Elles furent Plantée en 1937 et sont les plus vieilles vignes du domaine. Le cépageexclusif du Bouzeron est l'aligoté.
Le travail à la vigne :
Les Taille des vignes est en gobelet. Les Vendanges sont manuelles avec un tri à la cave.
Vinifications et Elevage :
Les pressurage est direct avec débourbage par gravité.
Le vin est vinifié en fût de chêne avec des fermentations en fût puis un élevage 12 mois en fûts neuf à 25%.
Pas de fûts neufs. Les mise en bouteille est précédée d’une légère filtration.
Fiche dégustation :
Le Bouzeron Les Cordères 2023 du domaine Paul & Marie Jacqueson est un vin au nez est subtil et délicat, sur des notes d'agrumes, de fleurs blanches et minérales. C'est un vin blanc expressif et gourmand à déguster dans sa jeunesse mais qui peut se garder quelques années dans une bonne cave.
