L'AOP Romanée Saint Vivant est une appellation de Bourgogne de la commune de Vosne Romanée située en Côte de Nuits. C'est une appellation parmi les plus prestigieuses de Bourgogne. Elle est classée en Grand cru.
Présentation du Vosnes Romanée Grand Cru du domaine de la Romanée Conti :
L'AOC Romanée Saint Vivant est une appellation de Bourgogne de la commune de Vosne Romanée située en Côte de Nuits. C'est une appellation parmi les plus prestigieuses de Bourgogne.
La Romanée Saint Vivant est l'une des six appellations classées en "Grand cru" situées sur la commune de Vosnes Romanée. Sa surface est de 8.98 ha pour une production moyenne de 271 hectolitres par an. Ses sols sont constitués de sols bruns calcaires fortement argileux.
Le domaine de la Romanée Conti possède 5.2858 ha en AOC Romanée Saint Vivant.
C'est un vin séducteur, gracieux, à la puissance parfaitement maîtrisée.
Le cépage exclusif de ce vin mythique de la Côte de Nuits est le pinot noir.
Le millésime 2021 en Côte de Nuits :
Données techniques :
Région : Bourgogne
Sous régions: Côte d'Or, Côte de Nuits
Appellation : Vosnes Romanée
Climat : Romanée Saint Vivant
Cépage : Pinot noir
Sols : sols bruns calcaires peu épais sur la partie haute et plus profonds sur la partie basse
Millésime : 2021
Couleur : rouge
Degrés alcoolique : 14°c
Accords mets vins : Ses sols sont constitués de sols bruns calcaires fortement argileux
Apogée : 2035-2055
Disponibilité : Produit sur liste d'attente
